Tampilkan postingan dengan label Nasi. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Nasi. Tampilkan semua postingan

KISAH SEPIRING NASI dan SEGELAS TEH MANIS YANG LUAR BIASA



"SAYA BELUM MAKAN SEJAK KEMARIN, TAPI SAYA BELUM DAPAT UANG DARI HASIL CARI SAMPAH DAN SAYA TIDAK MAU MINTA, KARENA SAYA BUKAN PENGEMIS" Tutur seorang bapak tua.

silahkan dibaca bagus banget untuk renungan.

Kisah mengharukan tentang kehidupan seorang tukang sampah di Jakarta ini diceritakan oleh seorang kaskuser yang merupakan pegawai kantor di daerah sana. Sang tukang sampah tidak banyak bicara, namun perilaku beliau sungguh menusuk hati kita semua. Derajat moralnya jauh lebih tinggi daripada moral tokoh-tokoh politik negeri ini yang terlibat kasus korupsi. Mari kita simak kisah nyata singkat tentang seorang Tukang Sampah ini.

Barusan ane istirahat makan di kantor ane, kebetulan kantor ane di daerah yang lumayan 'minus' sih gan.. kalo agan-agan yang ada di Jakarta mungkin tau daerah Stasiun Kota kaya gimana. Banyak pengemis, gelandangan dan orang-orang yang tingkat kehidupannya (maaf) dibawah
kesejahteraan.

Sebelum nyari makan, ane beli rokok dulu gan biar tar abis makan ga bingung nyari rokok.. Ane nyalain satu batang.. Sambil nge-rokok ane jalan buat nyari tempat yang enak buat duduk dan makan. sampe akhirnya ane nemu sebuah tempat yang menurut ane enak dan teduh,ane celingukan soalnya
semua tempat duduk uda dipake orang-orang. Di sela-sela celingukan ane, seorang bapak tua bilang ke ane:

"Silakan pak, disini aja duduk sama saya" katanya.. ane iyain aja gan, meskipun rada panas tapi yang ada cuman disitu doang.. Ane perhatiin bapak itu gan, orangnya uda tua banget, kurus, giginya uda ompong,rambutnya uda putih semua, bawa-bawa tas besar ama kresek isinya plastik-plastik gitu. Dimulailah obrolan ane ama bapak
itu gan.

A : Ane, B : Bapak --------------------------------
A: lagi nunggu apa pak?
B: nggak mas, ini cuma duduk-duduk aja abis cari sampah seharian.. capek..
A: Jalan dari jam brapa pak?
B: dari pagi mas, uda lumayan banyak dapetnya ini..
A: oohhh...

Obrolan sempat brenti bentar gan, ane nikmatin rokok, bapaknya ngerapiin plastik2nya gitu.. Sampe pada akhirnya ane liat si Bapak pijet2in kepalanya gitu sambil hela napas panjang..

A: pusing ya pak? siang2 panas gini emang bikin pusing..
B: (ketawa kecil) iya mas.. agak pusing kepala saya..
A: bapak ngerokok? ini kalau bapak mau..
(sambil ane sodorin rokok ane yang tinggal sebatang)
B: nggak mas makasih, saya nggak ngerokok.. sayang uangnya, mending buat makan daripada beli rokok.. lagian ga bagus juga buat badan.
Dalem ati gw rada tertohok juga gan..
A: iya juga sih pak.. (nginjek rokok ane) Abis itu gw denger suara perut gan.. *kruuuuukk*
gitu. Gw spontan noleh ke arah si bapak.

A: Bapak belum makan pak?
B: (senyum) belum mas, aga nanti mungkin..
A: wah, tar tambah pusing pak?
B: iya mas, saya udah biasa kok..
ga lama, kedengeran lagi bunyi perutnya gan..
A: Bapak beneran ga mau makan pak?
B: iya mas,nanti aja...
gw uda ngerasa kalo bapak ini bukannya ga mau makan gan,tapi beliau ga punya uang buat makan..
A: bentar ya pak, saya ke warung dulu pesen makan..
B: oh.. iya mas, silakan..
ane nyamperin tukang nasi padang terdekat, ane pesen buat ane sendiri ama ane inisiatif beliin nasi ma ayam buat si bapak. Selese pesen, ane bawa tu nasi dua piring ke tempat duduk tadi, trus duduk.. Ane mau langsung ngasi tapi kok ane takut kalo bapaknya salah tangkep ato tersinggung gan, jadi ane akting dikit. Ane pura-pura dapet telpon dari temen ane.

A: (pura2 telpon) yaaah? ga jadi kesini? uda gw beliin
nih... ooohh.. gitu... yauda deh gapapa.. *belaga tutup telpon*
A: wah payah nih temen saya,uda dibelikan makanan ternyata ga jadi..
B: (senyum) ya ga papa mas,dibungkus aja nanti bisa dimakan sore..

A: wah, keburu basi pak kalo nanti sore.. dimakan sekarang pasti ga abis.. gimana ya? mmmm... Bapakkan belum makan siang,ini makanan daripada sayang ga ada yang makan gimana kalo bapak aja yang makan pak? nemenin saya makan sekalian pak..
B: waduh mas, saya ga punya uang buat bayarnya..
A: gapapa pak, makan aja.. saya bayarin dah! saya lagi ulang taun hari ini..(bo'ong)
B: wah.. beneran ga papa mas? saya malu..
A: lho? ngapain malu pak? udah bapak makan aja..
B: iya mas, selamat ulang tahun ya mas..
A: iya pak.. bapak mau mesen minum sekalian nggak? saya mau pesen..
B: nggak mas.. nggak usah.. Ane manggil tukang minuman, ane mesen 2 es teh manis..
B: lho mas? saya nggak pesen.
A: iya pak, saya beli dua.. haus banget soalnya..(ane bo'ong lagi gan) Tanpa gw duga gan, si bapak netes aermatanya.. beliau ngucap syukur berkali kali.. beliau ngomong ke ane..
B: mas, saya makasih sudah dibelikan makanan.. saya belum makan dari kemarin sebetulnya. cuma saya malu mas, saya inginnya beli makan sama uang sendiri karena saya bukan pengemis.. saya sebetulnya lapar sekali mas, tapi saya belum dapet uang hasil nyari sampah..

Ane tertegun denger omongan beliau gan, ga sadar ane ikut ngerasa perih banget dalem ati.. nyesek banget dalem ati ane,ane secara ga sadar hampir netesin aermata.. tapi ane berlagak cool..

A: yauda, bapak makan aja nasinya.. nanti kalau kurang saya pesankan lagi ya pak? jangan malu- malu..

B: (masi nangis) iya mas.. makasih banyak ya mas.. nanti yang diatas yang bales..

A: iya pak makasi doanya.. Akhirnya ane makan berdua ama beliau,sambil cerita-cerita.

Dari cerita beliau ane tau kalo beliau punya dua anak, yang atu uda meninggal karena kecelakaan. yang atunya uda pergi dari rumah ga pulang-pulang udah 3tahun. istri beliau uda meninggal kena kanker tahun lalu. dan parahnya lagi rumahnya diambil ama orang kredit gara-gara ga bisa ngelunasin uang pinjaman buat ngobatin istrinya.. Miris banget ane dengerin cerita beliau gan, sebatang kara, ga punya rumah, anaknya durhaka, jarang makan.. malah beliau crita pernah dipalak preman waktu mulung di jakarta..

Rasanya ane beruntung banget ama kondisi ane sekarang, ane nyesel pernah ngeluh tentang kerjaan ane, tentang kondisi kosan ane, dsb.. sedangkan bapak ini dengan kondisi yang serba kekurangan masih selalu tersenyum.. rasanya sepiring nasi padang dan segelas es teh yang ane kasi ga setimpal banget ama pelajaran yang ane dapet.. Tadi ane belum ambil uang, jadi ane cuma ngasi seadanya kembalian dari warung padang ke bapak
itu,itupun pake eyel2an dulu ma bapaknya soalnya beliau ga mau dikasi uang. tapi akhirnya dengan sedikit maksa ane kasi uang ke beliau. ane didoain banyak banget ama bapak tadi..

Dan ada satu hal yang bikin ane tercengang waktu mau ninggalin tempat tadi.. sambil jalan ane noleh ke belakang, si bapak udah ga ada.. ane cariin bentar,ternyata si bapak ada di depan kotak amal masjid masukin duit ke dalem kotakan itu! gw makin tersentuh ma beliau.. di tengah-tengah kesulitan yang beliau alami, beliau masi sempet amal! berbagi dengan orang lain..

Ane mewek gan.. ane ngerasa kecil banget sebagai manusia.. ane ngerasa ditunjukin sesuatu yang bener-bener hebat! Ane berdoa semoga bapak itu dilancarkan segala urusannya, diberi kemudahan dan rejeki berlimpah, dan selalu berada dalam lindungan Tuhan.

Bagi yang punya Perasaan tolong komen nya gan :

Komen agan-agan
Quote:Original Posted By bobo.pribadi ?
Tuhan selalu punya cara untuk menunjukan kebesaran dan mengingatkan kita agar senantiasa bersyukur..

Ane juga pernah pas lagi akhir bulan.. mepet banget. malam2 abis makan, tinggal punya duit goceng di dompet.. pas lagi jalan ngeliat bapak2 udah tua..jualan semacam guci/gentong kecil2 gitu.. pas dipinggir jalan ada truk gede lewat sambil nyalain klakson kenceng banget disamping bapak itu.. bapaknya kaget, ampe barang yang dipikulnya ada yang jatoh dan pecah..

Ane buru2 bantuin beliau, sambil beresin barangnya yang pada jatoh.. singkat cerita ane ngobrol dikit2 ama bapak itu dan intinya beliau belum laku dari pagi dagangannya.. jadi belum makan seharian..
Ane nyesel karena ga bisa bantu beliau.. (duit tinggal goceng di dompet) karena keburu makan duluan.. akhirnya ane kasih dah tuh duit goceng ke bapak itu.. padahal pengennya ane beli semua tuh barang..

Quote:Original Posted By myRini ?
sedih gan baca ceritanya...beda banget ya ama koruptor2 yang jadi anggota dHewan....klo ada celah aja pasti pengennya korupsi
salut juga buat kebaikan hati agan...ane doain agan dan bapak pemulung itu supaya di beri rizki dan berkah yang banyak .Amiinn.

Quote:Original Posted By December04 ?
Kurang ajar lu gan
tanggung jawab.mata ane ampe berkaca kaca gini.
luar biasa sekali hikmah dan pesan moral yang bisa ane dapet dari postingan ini

Quote:Original Posted By kumera ?
Sngat menyentuh gan. stiap orang yg baca mesti metik hikmah dari crita agan. ane juga, ane mrasa kekayaan hidup itu sbnernya ga bgitu penting, karna ada sesuatu yang lebih mahal harganya daripada kekayaan... "hati yang ikhlas dan bersih". kita ga kan mati bawa duit gan.

Quote:Original Posted By naryantoanto ?
subhanallah kita sering banget menghambur-hamburkan uang untuk sesuatu yang tidak penting. padahal diluar sana banyak sekali yg berjuang untuk hidupnya dengan susah payah. semoga Allah memeberikan ketabahan dan limpahan rejeki kepada orang orang yang mau berusaha mencari tanpa mengemis walau dalam keadaan susah dan semoga makin banyak orang yang sadar untuk saling menolong sesamanya amin


Komen agan" selanjutnya, maaf updatenya lama ya gan

Spoilerfor Komen agan" selanjutnya part I:
http://www.kaskus.co.id/post/519b41ec601243b66000000c#post519b41ec601243b66000000c

SOURCE: www.kaskus.co.id

Membuat MOL dengan Nasi Bekas

asalamualaikum


Quote: Nasi bekas biasanya dibuang begitu saja, atau diberikan kepada hewan peliharan seperti; bebek, ayam, angsa, itik, ikan lele dll. Selain nasi bekas (nasi basi) dijadikan bahan pakan ternak, bisa pula dimanfaatkan untuk starter pembuatan pupuk. MOL (mikroorganisme Lokal) kita ketahui bahwa dipasaran harga MOL produksi luar negeri harganya cukup mahal, seperti merk EM4 (effective microorganism) bokhasi buatan Jepang. MOL sangat berguna untuk memupuk tanaman, dan juga bisa berfungsi sebagai bahan starter pembuatan kompos. MOL tidak merusak lingkungan dan juga tidak berbahaya bagi manusia dan hewan. Go Green untuk dunia, merupakan tujuan dari kita semua manusia yang menginginkan pentingnya lingkungan hidup ini dijaga dan dilestarikan oleh kita semua, demi terpeliharanya lingkungan yang bersih dan sehat serta berkesinambungan untuk umat manusia di bumi.

MOL (mikroorganisme lokal) adalah cairan yang mengandung mikroorganisme yang terdiri dari bahan-bahan alami yang ada di sekitar kita, dan mudah didapat tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Media untuk tumbuh dan berkembangnya mikroorganisme berupa nasi bekas atau nasi basi, sangat berguna sekali dalam mempercepat hancurnya bahan organik sampah oganik (dekomposer) secara alami. Larutan MOL mengandung unsur bakteri yang sangat berpotensi untuk perombak (menghancurkan) bahan organik sampah hingga menjadi pupuk kompos.
Pembuatan larutan MOL sangat sederhana sekali, dengan memanfaatkan limbah makanan (nasi bekas) yang melalui proses fermentasi dan ditambah dengan larutan gula. Inilah formula hasil buah tangan sendiri yang sangat bermanfaat untuk digunakan sendiri ataupun untuk kebutuhan masyarakat umum, dan inilah alur proses dalam tahapan-tahapan pembuatan MOL.


Spoilerfor Tahap pembuatan:
Tahap I.
- Nasi bekas atau nasi basi kita buat bulat sebesar bola pimpong, sebanyak 3-4 bulatan.
- Setelah itu, nasi basi yang telah dibentuk bulat sebesar bola pimpong kita simpan di dalam wadah (kaleng/botol plastik) kemudian ditutup rapat.
- Letakkan botol berisi nasi basi ditempat yang tidak langsung terkena sinar matahari.
- Setelah 1 minggu, nasi basi akan ditumbuhi jamur (cendawan) yang berwarna merah hingga kekuning-kuningan.
Tahap II.
- Siapkan botol kapasitas 2 ltr air.
- Masukan nasi basi yang telah ditumbuhi jamur kedalam botol.
- Buat larutan air bercampur gula pasir atau sirop manis. Perbandingan antara air dan gula pasir atau sirop manis adalah; 1,5 ltr air : 5 sendok gula pasir atau sirop manis. Gula adalah sumber makanan dan hidupnya bakteri yang ada di jamur.
- Masukkan larutan air gula pasir atau sirop kedalam botol yang berisi nasi basi yang telah ditumbuhi jamur.
- Botol yang berisi campuran nasi basi dan gula pasir atau sirop lalu ditutup
- Setelah 4 hari, botol dibuka sambil dikocok, agar nasi basi dan gula bercampur merata. Perlu diperhatikan dalam mengocok larutan, agar sesekali botol dibuka agar kandungan gas-gas yang ada dalam botol dapat keluar. Tekanan gas yang ada di dalam botol cukup tinggi, hingga cukup mengejutkan bila tutup botol dibuka selesai cairan pupuk dikocok.
- Tutup kembali botol, dan simpan kembali.
- MOL sudah dikatakan siap pakai, apabila tercium bau masam manis seperti tapai yang keluar dari dalam botol hasil fermentasi nasi basi dan gula pasir.
- Saring cairan MOL dengan kain kasa, kemudian masukan kedalam botol, dan MOL siap untuk dipakai atau dipasarkan.
- Ampas sisa MOL bisa dimanfaatkan kembali yaitu dengan menambahkan cairan gula seperti yang telah tertera di atas



Untuk membuat pupuk cair MOL ukuran 1-2 ltr dibutuhkan 3-4 bulatan nasi basi yang telah difermentasikan dicampur dengan larutan 2 ltr air dan 5 sendok gula pasir. Jika ingin mendapatkan pupuk cair yang lebih banyak, kita tinggal melipatgandakan saja perbandingan antara nasi basi dan larutan gula pasi.
Menggunakan MOL (pupuk cair) untuk tanaman, perlu diperhatikan aturan pakainya. Jikalau terlalu banyak pupuk cair yang disiramkan pada tanaman, akan berakibat tanaman akan layu dan mati. Untuk mencegah hal itu, maka diperlukan perbandingan pakai pupuk cair untuk memupuk tanaman. Perbandingan pemakaian pupuk cair untuk tanaman adalah 1 pupuk cair : 5 air.


Spoilerfor di buletin kaya gini:




http://www.pdii.lipi.go.id/read/2011...asi-bekas.html"]sumber[/URL]

SOURCE: www.kaskus.co.id

Biar Nasi Tidak mudah basi kasih ini Gan [ane berhasil gan]

sering kali klo kita masak nasi dengan ricecoker cepat matang tp juga cepat basi berubah warna kekuningan.
ane dah buktikan emang hasilnya mantab.
Untuk membuat nasi lebih tahan lama, Anda tidak perlu pusing memikirkannya. Banyak cara yang dipakai dalam memasak nasi, mulai menggunakan jeruk lemon hingga daun pandan, tapi cara itu hanya membuat nasi beraroma lebih wangi, dan bukan membuat nasi lebih tahan lama.



Untuk membuat nasi tahan lama, Anda bisa menggunakan jeruk nipis. Caranya, berikan perasan jeruk nipis ke dalam beras yang akan Anda masak. Untuk satu liter beras, Anda bisa mengambil air perasan dari setengah buah jeruk nipis.

Hal penting yang turut menjaga nasi lebih tahan lama adalah takaran beras dengan air yang digunakan harus pas, pastikan hasilnya nasi tidak terlalu lembek yang menjadikannya mudah basi.

Dan selain mempertahankan kelayakan nasi, air jeruk nipis juga akan membuat warna nasi lebih bersinar.

http://www.okefood.com/read/2012/03/...4/600648/large

semoga tread ane bermanfaat ane ihklas dari agan yg baik hati dapet
buat agan yang keren jangan lupa

[kuliner] Mahasiswa IPB buat Inovasi Kuliner Nasi Goreng

Quote:Sudah Coba Nasi Goreng Buah?


nasi goreng buah


Bogor, Jawa Barat (ANTARA News) - Bosan dengan nasi goreng biasa? Bagaimana kalau mencoba kuliner baru, nasi goreng buah, inovasi Zainal Abidin, mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB.

Namun jangan dibayangkan komposisi nasi goreng ini terdiri dari nasi, potongan daging, telur, sedikit sayur-mayur, lengkap dengan sambal dan kecapnya.

"Keistimewaan nasi goreng buah ini adalah rasa yang khas dari sari dan potongan buah-buah seperti nanas, melon, kedondong dan buah-buahan lain," kata Abidin, di Bogor, Jawa Barat, Sabtu.

Yang sama antara nasi goreng buah dan nasi goreng konvesional, kata dia, adalah cara membuatya. Sama-sama diaduk-aduk di penggorengan atau wajan cukup besar. Hanya saja, katanya, saat penumisan bumbu dimasukkan sari buah dan potongan buah sesuai keinginan konsumen.

Biar lebih sip, "Buah-buahan yang dipakai harus dalam keadaan tetap segar, agar kandungan gizinya terjaga," katanya.

Ia menjelaskan, inovasinya merupakan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirusahaan (PKMK) itu mendapat bantuan modal awal dari pemerintah sekitar Rp 6 juta.

Di bawah bimbingan staf pengajar IPB, Dr Dinamella Wahjuningrum ,usaha tersebut ternyata mendapat sambutan hangat para konsumen yang berada di sekitar kampus.

Menurut Abidin, selama program dijalankan hingga selesai, usaha nasi goreng buah-nya telah menjadi sebuah usaha komersiil yang mampu memberikan keuntungan secara finansial.

"Dan merupakan usaha kuliner unik yang disukai masyarakat sekitar kampus," katanya menambahkan.

Ibaratnya jajak pendapat politik, dia juga menyebar kuesioner. Tidak dijelaskan besaran angka sebaran dan metodologinya, namun 84 persen konsumen menyatakan belum pernah mengenal nasi goreng buah.

Kemudian, "Sebanyak 97 persen harga terjangkau, dan 85 persen menyatakan rasanya enak, 95 persen kemasan yang dibuat menarik dan 95 persen pelayanannya memuaskan," kata Abidin.

Tanggapan IPB? Kepala Humas IPB, Henny Windarti, menambahkan, melalui PKMK ini, mahasiswa ditantang untuk melahirkan inovasi-inovasi sesuai bidang yang ditekuninya.

"Dengan demikian mahasiswa IPB tidak pernah kehabisan akal berinovasi membuat usaha berbahan baku komoditas pertanian," kata Windarti.

SUMBER


Quote:

Nasi Goreng Buah, Inovasi Mahasiswa IPB


BOGOR, KOMPAS.com - Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor yang dipimpin Zaenal Abidin membuat inovasi dengan apa yang disebut "nasi goreng buah".

"Keistimewaan ’nasi goreng buah’ ini adalah rasa yang khas dari sari dan potongan buah-buah seperti nanas, melon, kedondong dan buah-buahan lain," katanya di Bogor, Jawa Barat, Sabtu (9/3/2013).

Ia menjelaskan, buah-buahan yang dipergunakan masih dalam kondisi segar sehingga rasa dan gizinya masih tetap terjaga. Mengenai proses pembuatan "nasi goreng buah", kata dia, seperti pada umumnya membuat nasi goreng.

Hanya saja, katanya, saat penumisan bumbu dimasukkan sari buah dan potongan buah sesuai keinginan konsumen. Ia menjelaskan, kegiatan inovatif yang merupakan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirusahaan (PKMK) itu mendapat bantuan modal awal dari pemerintah sekitar Rp 6 juta.

Di bawah bimbingan staf pengajar IPB Dr Dinamella Wahjuningrum usaha tersebut ternyata mendapat sambutan hangat para konsumen, yang berada di sekitar kampus.

Menurut Zaenal Abidin, selama program dijalankan hingga selesai, usaha "nasi goreng buah" telah menjadi sebuah usaha komersiil yang mampu memberikan keuntungan secara finansial. "Dan merupakan usaha kuliner unik yang disukai masyarakat sekitar kampus," katanya menambahkan.

Ia mengatakan, usaha itu memberikan kepuasaan dalam harga, rasa dan pelayanan yang terbukti dari hasil kuesioner yang mereka sebarkan. Hasil kuesioner menunjukkan sebanyak 84 persen konsumen manyatakan belum pernah mengenal nasi goreng buah.

Kemudian, sebanyak 97 persen harga terjangkau, dan 85 persen menyatakan rasanya enak. Sedangkan sebanyak 95 persen kemasan yang dibuat menarik dan 95 persen pelayanannya memuaskan.

Zaenal dan kawan-kawan menyatakan usaha itu sangat bermanfaat bagi mahasiswa untuk melatih jiwa berwirausaha. Ia mengatakan, penerimaan usaha selama kegiatan berlangsung mendapatkan keuntungan Rp 743 ribu.

Kepala Humas IPB Ir Henny Windarti, MS.i menambahkan bahwa melalui PKMK mahasiswa ditantang untuk melahirkan inovasi-inovasi sesuai bidang yang ditekuninya. "Dengan demikian mahasiswa IPB tidak pernah kehabisan akal untuk berinovasi membuat usaha berbahan baku komoditas pertanian," kata Henny Windarti.

SUMBER


begini nih kalau kreatif
kuliner jadi makin banyak ragamnya